ความอร่อย

ความอร่อย

ใครจะเป็นคนบอกได้ว่าอะไรอร่อย อะไรไม่อร่อย คุณเคยสงสัยไม๊ครับว่า ร้านค้าบางร้านมีคนเข้าเข้าไปกินกันเยอะเพราะเขาว่ากันว่า “อร่อย” แต่พอเราเข้าไปกินมั่ง กลับผิดหวัง ไม่ได้อร่อยอย่างที่ตั้งใจ  เหตุที่มันเป็นเช่นนี้เพราะว่าคนเราแต่ละคนนานาจิตตัง มีความชอบไม่เหมือนกัน  บางคนชอบรสหวานถ้าอะไรมีรสหวานนำก็ว่าอร่อยหมด เช่นเดียวกันกับที่บางคนชอบรสเค็มถ้าอะไรมีรสเค็มนำก็ว่าอร่อยหมด ถ้ามันเป็นเช่นนี้แล้วจะตัดสินกันอย่างไร? เรื่องที่ดูเล็กน้อยขนาดนี้เป็นปัญหาครอบครัว ผัวเมียมานักต่อนักแล้ว

อร่อย 3 อย่าง

1.อร่อยที่ตา หมายถึงรูปร่าง  การจัดวาง  สีสัน  ภาชนะที่ใส่หรือ แพคเกจ  เครื่องตกแต่ง ของอาหาร  บางครั้งแค่เห็นยังไม่ได้ชิมยังเผลอคิดไปก่อนเลยว่าอร่อย  แต่ความจริงอาจจะไม่อรอ่อยเลยก็ได้  แบบนี้เรียกว่า “หน้าตาดี มีชัยไปกว่าครึ่ง” 

2.อร่อยที่จมูก หมายถึงกลิ่นหอมชวนรับประทาน  นอกจากรูปร่างหน้าตาของอาหารแล้ว กลิ่นก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ที่จะทำให้อาหารชนิดนั้นๆอร่อยขึ้น

3.อร่อยที่ปาก หมายถึงรสชองอาหารที่ถูกลิ้นของเราๆ ถ้าอาหารมีความอร่อยครบทั้ง 3 น่าจะเพียงพอในการเป็นอาหารชั้นเลิศได้แล้ว

ความอร่อยน่าจะเป็นความพึงพอใจในรสชาติอาหาร  ถูกปาก(ปากใครปากมัน)  อาหารแต่ละชนิดจะมีรสแตกต่างกันออกไป  บางอย่างต้องเผ็ดนำจึงอร่อย บางอย่างต้องเค็มนำจึงอร่อย บางอย่างต้องหวานนำจึงอร่อย แต่ในอาหารชนิดนั้นๆต้องมีครบทุกรส  ไม่ใช่โด่เด่อย่างใดอย่างหนึ่งแล้วไม่มีรสอื่นๆเลย  อาหารทุกชนิดมีรสเฉพาะตัว ถ้าเรามีความรู้เกี่ยวกับอาหารชนิดนั้นๆ  เราจะสามารถเสพความอร่อยของอาหารได้ดีขึ้น

ขอให้สิ่งที่หวังเป็นอย่างที่คิด

น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรสมุนไพร  มินนี่